Khảo sát đặc điểm thực vật học và phân tích sơ bộ thành phần hoá học của cây Đậu bắp (Abelmoschus esculentus (L.) Moench)

Abstract

Cây Đậu bắp có tên khoa học Abelmoschus esculentus (Okra) (L.) Moench, thuộc họ Bông (Malvaceae). Các nghiên cứu trên thế giới cho thấy cây Đậu bắp cải thiện lượng lipid, kiểm soát đường huyết, các nghiên cứu trong nước về tác dụng sinh học của cây còn rất ít. Đây là một dược liệu có nhiều tiềm năng vì thế để tài thực hiện nhằm khảo sát đặc điểm thực vật học và phân tích sơ bộ thành phần hóa học của cây Đậu bắp nhằm cung cấp thêm cơ sở dữ liệu trong việc định danh và phân biệt với các loài thực vật khác, định hướng các nhóm hợp chất có trong bộ phận quả cây Đậu bắp. Toàn cây Đậu bắp được thu hái tại, Thành phố Rạch Giá, tỉnh Kiên Giang được phân tích, mô tả các đặc điểm hình thái, giải phẫu, bột dược liệu và khảo sát sơ bộ thành phần hóa học bằng phương pháp Ciuley cải tiến. Kết quả đã cho biết đặc điểm giải phẫu, đặc điểm bột dược liệu và sơ bộ thành phần hóa học ở bộ phận quả. Từ những kết quả về đặc điểm thực vật học giúp hỗ trợ cho việc định danh dược liệu chính xác khi sử dụng và định hướng các nhóm hợp chất có trong quả cây Đậu bắp.